Zalabia de Setas y Hongos con Especias de Marruecos
En este plato, las setas y hongos se marinan en un mix de especias y jugo de limón, luego se fríen en una sartén caliente y se sirven en una zanahoria cruda. El aroma de las especias de Marruecos y el sabor intenso de las setas y hongos crearán una experiencia culinariaКТ memoraable. La textura crujiente de la zanahoria y la suavidad de los hongos crearán un contraste interesante. El sabor a especias y el aroma a limón se mezclarán con el sabor intenso de las setas y hongos, creando un plato único y delicioso.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Limpia y corta las setas y hongos en cubos de 2cm. Mezcla el jugo de limón y las especias de Marruecos en un bol. Agrega las setas y hongos a la marinada y mezcla bien. Deja reposar durante 20-30 minutos a temperatura ambiente o hasta 4 horas en refrigerador.
💡 El tiempo de marinado más largo desarrolla sabores más profundos; si tienes prisa, haz pequeños cortes en la carne para acelerar la absorción
Paso 2
Calienta una sartén a fuego medio-alto. Agrega un poco de aceite de oliva y fríe las setas y hongos durante 5-7 minutos, hasta que estén doradas y crujientes. Retira las setas y hongos de la sartén y colócalas en un plato.
💡 No cocines las setas y hongos demasiado tiempo, ya que pueden volverse duras
Paso 3
Corta la zanahoria en rodajas finas. Coloca las rodajas de zanahoria en una bandeja y sirve las setas y hongos encima.
💡 La textura crujiente de la zanahoria se mezclará con la suavidad de los hongos, creando un contraste interesante
Paso 4
Sirve las setas y hongos con la zanahoria cruda y disfruta del plato.
💡 El aroma de las especias de Marruecos y el sabor intenso de las setas y hongos crearán una experiencia culinaria memorable