Tteokbokki coreano: Fideos de arroz al vapor con tofu marinado en salsa de gochujang y soja salada
Un plato navideño coreano con una textura crujiente y un sabor intenso. Los fideos de arroz al vapor se unen con el tofu marinado en salsa de gochujang y soja salada, creando una experiencia culinaria única y deliciosa. La salsa de gochujang crujiente y los brotes frescos agregan un toque final de frescura y sabor.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Cocinar los fideos de arroz al vapor según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, reservar.
💡 Es importante no sobrecocinar los fideos para que conserven su textura
Paso 2
Marinar el tofu en la salsa de gochujang y la soja salada durante al menos 30 minutos. Una vez marinado, cortar el tofu en cubos de 2cm.
💡 Es importante no sobrecocinar el tofu para que conserve su textura
Paso 3
Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva y agregar los cubos de tofu marinado. Cocinar durante unos minutos hasta que estén dorados.
💡 Es importante no sobrecocinar el tofu para que conserve su textura
Paso 4
Agregar los fideos de arroz al vapor a la sartén con el tofu y cocinar durante unos minutos hasta que estén bien combinados.
💡 Es importante no sobrecocinar los fideos para que conserven su textura
Paso 5
Agregar los brotes frescos y la salsa de gochujang crujiente a la sartén y cocinar durante unos minutos hasta que estén bien combinados.
💡 Es importante no sobrecocinar los brotes frescos para que conserven su textura
Paso 6
Servir el tteokbokki coreano caliente y disfrutar.
💡 Es importante servir el tteokbokki coreano caliente para que conserve su textura y sabor