Tostadas de Camarón con Salsa de Tamarindo y Coco
Una deliciosa y fresca tostada de camarón con una salsa de tamarindo y coco que te transportará a la playa de Tailandia. La textura crujiente del camarón se combina perfectamente con la suavidad de la salsa, mientras que el aroma del coco y el tamarindo te invita a disfrutar de cada bocado. Esta tostada es perfecta para una cena ligera o como aperitivo en una fiesta con amigos.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta el wok a 180°C con calor arriba y abajo durante 5 minutos hasta que esté caliente.
💡 Asegúrate de que el wok esté bien caliente antes de agregar el camarón.
Paso 2
Limpia y prepara el camarón. Retira la cabeza y las patas, y corta el cuerpo en trozos de 2 cm.
💡 Asegúrate de que el camarón esté fresco y de buena calidad.
Paso 3
En un bol grande, mezcla el tamarindo, el coco rallado, el azúcar moreno (si lo usas), el jugo de limón y la sal.
💡 Asegúrate de que la salsa esté bien mezclada y que el azúcar moreno esté bien disuelto.
Paso 4
En el wok caliente, agrega el aceite de oliva y el camarón. Cocina durante 2-3 minutos hasta que el camarón esté dorado.
💡 Asegúrate de que el camarón esté cocido pero no demasiado duro.
Paso 5
Retira el camarón del wok y colócalo en un plato. Agrega la salsa de tamarindo y coco sobre el camarón.
💡 Asegúrate de que la salsa esté bien distribuida sobre el camarón.
Paso 6
Decorar con cilantro fresco y arroz tostado (si lo usas).
💡 Asegúrate de que el cilantro fresco esté fresco y de buena calidad.
Paso 7
Sirve inmediatamente y disfruta!
💡 Asegúrate de que el plato esté caliente y fresco antes de servir.