Tostadas de Calamares Coreanas con Salsa de Gochujang
Imagina un sabor explosivo de calamares asados a la parrilla, con una capa crujiente y una salsa picante y dulce que refleja la esencia de la cocina coreana. La combinación de texturas y sabores es irresistible, con un toque de frescura del cilantro y la mayonesa de huevo. Un plato perfecto para deleitar a tus invitados en un picnic o en cualquier ocasión especial.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta la parrilla a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que la parrilla esté caliente antes de agregar los calamares.
Paso 2
Marina los calamares con la salsa de gochujang, jugo de limón y miel en un bol no metálico durante 20-30 minutos a temperatura ambiente o hasta 4 horas en refrigerador.
💡 El tiempo de marinado más largo desarrolla sabores más profundos.
Paso 3
Pasa los calamares a la parrilla y cocina durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén dorados y crujientes.
💡 Asegúrate de no cocinar demasiado tiempo, ya que los calamares pueden volverse duros.
Paso 4
Corta los calamares en rodajas y coloca en un plato.
💡 Asegúrate de que los calamares estén calientes antes de servir.
Paso 5
Sirve los calamares con la salsa de gochujang y mayonesa de huevo.
💡 Asegúrate de que la salsa esté caliente antes de servir.
Paso 6
Decora con cilantro fresco y sirve inmediatamente.
💡 Asegúrate de que los ingredientes estén frescos antes de servir.