Tortilla de Navidad con Gambas y Chorizo: Un Platillo de Fiestas
Una tortilla crujiente y jugosa, rellena de gambas y chorizo, horneada en un molde de pan italiano con una capa crujiente de aceite de oliva y tomate fresco. Los aromas de la cebolla caramelizada y los sabores de la mariscada y el chorizo se unen en un deleite culinario que hará que tus invitados se rindan. La textura crujiente de la tortilla y la jugosidad de las gambas y el chorizo harán que cada bocado sea una experiencia sensorial. Es un platillo perfecto para las fiestas de Navidad, una delicia que hará que tus invitados se sientan especiales.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que el horno esté bien calentado para que la tortilla se cocine uniformemente.
Paso 2
En un bol grande, mezclar los huevos con un poco de sal y pimienta hasta que estén bien combinados.
💡 Es importante que los huevos estén bien mezclados para que la tortilla sea suave y ligera.
Paso 3
En un sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio hasta que esté caliente.
💡 Es importante que el aceite esté caliente para que la tortilla se cocine uniformemente.
Paso 4
Agregar la cebolla al sartén y cocinar durante unos minutos hasta que esté caramelizada.
💡 Es importante que la cebolla esté caramelizada para que la tortilla tenga un sabor rico y intenso.
Paso 5
Agregar las gambas al sartén y cocinar durante unos minutos hasta que estén rosadas.
💡 Es importante que las gambas estén rosadas para que la tortilla tenga un sabor fresco y jugoso.
Paso 6
Agregar el chorizo al sartén y cocinar durante unos minutos hasta que esté cocido.
💡 Es importante que el chorizo esté cocido para que la tortilla tenga un sabor rico y intenso.
Paso 7
Agregar la mezcla de huevos al sartén y cocinar durante unos minutos hasta que esté suave y ligera.
💡 Es importante que la mezcla de huevos esté suave y ligera para que la tortilla sea fácil de cortar y servir.
Paso 8
Colocar la tortilla en el molde de pan italiano y hornear durante unos minutos hasta que esté dorada y crujiente.
💡 Es importante que la tortilla esté dorada y crujiente para que sea fácil de cortar y servir.
Paso 9
Decorar la tortilla con tomate fresco y servir caliente.
💡 Es importante que la tortilla esté caliente para que sea fácil de cortar y servir.