
Tortilla de Merluza con Pimientos Asados y Cebolla Caramelizada
Una tortilla de merluza exquisita, con pimientos asados y cebolla caramelizada, que despierta los sentidos con su aroma intenso y su textura crujiente. La merluza, fresca y de alta calidad, se cocina a la perfección en una sartén con aceite de oliva, y se mezcla con pimientos asados y cebolla caramelizada, creando un sabor rico y complejo. La textura crujiente de los pimientos y la cebolla se combina perfectamente con la suavidad de la merluza, creando un plato único y delicioso.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agregar los pimientos y cocinar durante 5 minutos, hasta que estén tiernos y ligeramente caramelizados.
💡 No dejar que los pimientos se quemen
Paso 2
Agregar la cebolla a la sartén y cocinar durante 2 minutos, hasta que esté tierna y ligeramente caramelizada.
💡 No dejar que la cebolla se queme
Paso 3
Agregar la merluza a la sartén y cocinar durante 3-4 minutos por lado, hasta que esté cocida y ligeramente dorada.
💡 No dejar que la merluza se queme
Paso 4
Retirar la merluza de la sartén y dejar reposar durante 2 minutos.
💡 No cortar la merluza hasta que esté reposada
Paso 5
Cortar la merluza en trozos de 2 cm de grosor y servir con los pimientos y la cebolla.
💡 No servir la merluza cortada hasta que esté repartida