Tortilla de garbanzos y judías verdes con tomate fresco y lechuga crujiente
Una tortilla fresca y nutritiva que combina los sabores suaves de los garbanzos y judías verdes con el picante del tomate fresco y la textura crujiente de la lechuga. La cocción al vapor de los garbanzos y judías en caldo de verduras les da un sabor profundo y nutricional. Un plato perfecto para una comida familiar o un brunch saludable.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el vaporizador a 100°C durante 10 minutos antes de agregar los garbanzos y judías cocidos.
💡 Asegúrate de que el vaporizador esté bien ventilado para evitar la acumulación de vapor.
Paso 2
Agregar los garbanzos y judías cocidos al vaporizador y cocinar durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
💡 Asegúrate de que los garbanzos y judías estén bien cubiertos con el caldo de verduras.
Paso 3
Agregar el tomate fresco y la lechuga crujiente al vaporizador y cocinar durante 2 minutos, removiendo ocasionalmente.
💡 Asegúrate de que el tomate y la lechuga estén bien cocidos pero aún frescos.
Paso 4
Agregar el huevo cocido al vaporizador y cocinar durante 1 minuto, removiendo ocasionalmente.
💡 Asegúrate de que el huevo esté bien cocido pero aún jugoso.
Paso 5
Sirve la tortilla caliente y disfruta.
💡 Puedes agregar un poco de queso rallado o una salsa de tu preferencia para darle un toque extra de sabor.