Tortilla de espinacas y champiñones con salsa de pimentón y crostini de pan de centeno
Una tortilla crujiente y cremosa, rellena de espinacas frescas y setas suaves, servida con una salsa espesa y picante de pimentón, acompañada de crostini crujientes de pan de centeno tostado. La combinación de sabores y texturas es absolutamente irresistible. Al primer mordisco, el pan de centeno crujiente se quebra, dejando paso a la tortilla tierna y a la salsa cremosa y picante. La espinaca fresca y las setas suaves proporcionan un contraste perfecto a la riqueza de la salsa de pimentón.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que el horno esté bien calentado para que la tortilla se cocine uniformemente.
Paso 2
En un bol grande, batir los huevos con un tenedor hasta que estén bien mezclados.
💡 Es importante que los huevos estén bien batidos para que la tortilla sea cremosa.
Paso 3
Agregar las espinacas frescas y los champiñones picados al bol con los huevos y mezclar bien.
💡 Es importante que las espinacas y los champiñones estén bien mezclados con los huevos para que la tortilla tenga un sabor equilibrado.
Paso 4
Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y agregar la mezcla de huevos, espinacas y champiñones.
💡 Es importante que la sartén esté bien caliente para que la tortilla se cocine uniformemente.
Paso 5
Cocinar la tortilla durante unos 2-3 minutos hasta que esté casi lista, luego agregar la salsa de pimentón y 고개를 mezclar bien.
💡 Es importante que la salsa de pimentón esté bien mezclada con la tortilla para que tenga un sabor equilibrado.
Paso 6
Servir la tortilla caliente con los crostini de pan de centeno tostado y un poco de aceite de oliva.
💡 Es importante que la tortilla esté caliente y los crostini estén bien tostados para que el plato tenga un sabor equilibrado.
Paso 7
Decorar con un poco de pimentón fresco y un chorrito de aceite de oliva.
💡 Es importante que la decoración sea simple y elegante para que el plato tenga un toque final de refinamiento.
Paso 8
Servir y disfrutar!
💡 Es importante que el plato sea disfrutado en un ambiente relajado y agradable para que el sabor y la textura sean apreciados al máximo.