Tortilla de Brócoli y Champiñones con Salsa de Miso y Cebolla Caramelizada
Una tortilla de brócoli y champiñones crujiente, servida con una salsa de miso y cebolla caramelizada que combina sabores orientales con la frescura de la verdura. La textura crujiente de la tortilla se complementa con la cremosidad de la salsa, creando una experiencia gastronómica única y deliciosa.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar la freidora de aire a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que la freidora esté bien calibrada para evitar sobrecalentamientos.
Paso 2
Mezclar el brócoli y los champiñones en un bol grande.
💡 Asegúrate de que los ingredientes estén bien mezclados para una cocción uniforme.
Paso 3
Agregar el aceite de oliva virgen extra y la sal al bol y mezclar bien.
💡 Asegúrate de que el aceite esté bien distribuido para una cocción uniforme.
Paso 4
Colocar la mezcla en la freidora de aire y cocinar durante 10-12 minutos, o hasta que la tortilla esté crujiente y dorada.
💡 Asegúrate de que la tortilla esté bien cocida para evitar sobrecalentamientos.
Paso 5
Mientras tanto, mezclar el miso, la cebolla, el azúcar y el vinagre de arroz en un bol pequeño.
💡 Asegúrate de que los ingredientes estén bien mezclados para una salsa cremosa.
Paso 6
Calentar la salsa en un sartén a fuego medio durante 2-3 minutos, o hasta que esté caliente y cremosa.
💡 Asegúrate de que la salsa esté bien caliente para una experiencia gastronómica deliciosa.
Paso 7
Servir la tortilla con la salsa de miso y cebolla caramelizada.
💡 Asegúrate de que la tortilla esté bien caliente y la salsa esté bien caliente para una experiencia gastronómica deliciosa.
Paso 8
Disfrutar de la tortilla de brócoli y champiñones con salsa de miso y cebolla caramelizada.
💡 Asegúrate de que la tortilla esté bien cocida y la salsa esté bien caliente para una experiencia gastronómica deliciosa.