Tortilla de Atún con Salsa de Oliva y Pimentón: Un Reflejo de la Esencia Española
La tortilla de atún con salsa de oliva y pimentón es un plato que evoca la esencia de la cocina española. La textura crujiente de la tortilla se combina con la suavidad de la salsa de oliva y el aroma intenso del pimentón asado. Algunos dirían que es un reflejo de la pasión y la creatividad de la cocina española. La experiencia de degustar este plato es como un viaje a través de la historia y la cultura de España.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que el horno esté bien calentado para que la tortilla se cocine uniformemente.
Paso 2
Marinar el atún fresco en un bol no metálico con el pimentón asado y un poco de aceite de oliva durante 10-15 minutos.
💡 El tiempo de marinado es importante para que el atún absorba los sabores del pimentón.
Paso 3
Batir los huevos crudos en un bol separado y agregar un poco de sal.
💡 Es importante batir los huevos bien para que la tortilla se cocine uniformemente.
Paso 4
Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y agregar el atún marinado.
💡 Es importante que el aceite esté caliente para que el atún se cocine uniformemente.
Paso 5
лися el atún con los huevos batidos y cocinar durante 2-3 minutos hasta que la tortilla esté casi lista.
💡 Es importante cocinar la tortilla a fuego medio para que no se queme.
Paso 6
Agregar la salsa de oliva a la tortilla y cocinar durante 1-2 minutos más hasta que esté lista.
💡 Es importante agregar la salsa de oliva a la tortilla para que se mezcle bien con los sabores del atún y el pimentón.
Paso 7
Servir la tortilla caliente y disfrutar.
💡 Es importante servir la tortilla caliente para que se disfrute al máximo.