Tortellini de Pescado Blanco al Vapor con Salsa de Tomate Fresco y Albahaca
Un plato ligero y delicioso para un día de invierno, donde la frescura del pescado blanco se combina con la riqueza de la salsa de tomate fresco y albahaca. La textura crujiente de los tortellini se complementa con la suavidad del pescado, mientras que la salsa de tomate fresco y albahaca añade un toque de sabor y frescura. Un plato perfecto para disfrutar en familia o en compañía de amigos.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el vapor en una olla con agua hirviendo durante 10 minutos.
💡 Asegúrate de que el vapor esté a una temperatura de 100°C.
Paso 2
Mientras tanto, mezclar el pescado blanco con la albahaca fresca en un bol y dejar reposar durante 5 minutos.
💡 Asegúrate de que el pescado esté bien cubierto con la albahaca.
Paso 3
Colocar los tortellini de pasta fresca en una bandeja para vapor y cocinar durante 5 minutos.
💡 Asegúrate de que los tortellini estén bien cubiertos con vapor.
Paso 4
Mientras tanto, mezclar el tomate fresco con el aceite de oliva virgen extra en un bol y dejar reposar durante 5 minutos.
💡 Asegúrate de que el tomate esté bien cubierto con el aceite.
Paso 5
Colocar la salsa de tomate fresco y albahaca en una bandeja para vapor y cocinar durante 2 minutos.
💡 Asegúrate de que la salsa esté bien cubierta con vapor.
Paso 6
Servir los tortellini de pasta fresca con la salsa de tomate fresco y albahaca y el pescado blanco.
💡 Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien calientes y listos para servir.
Paso 7
Decorar con albahaca fresca y servir inmediatamente.
💡 Asegúrate de que la albahaca esté fresca y lista para servir.