Torta de Pascua vietnamita con relleno de pollo al curry, mango fresco y coco rallado
Una torta de pan de arroz horneada con relleno cremoso de pollo y especias, cubierta con un toque de mango y coco. La textura crujiente del pan de arroz se combina con la suavidad del relleno y la frescura del mango. Al abrir la torta, se percibe el aroma de curry y especias, mientras que el sabor del pollo y el mango se mezcla en un equilibrio perfecto. La experiencia de disfrutar esta torta es como un viaje a Vietnam, con cada bocado que se toma, se siente la autenticidad de la cocina vietnamita.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que el horno esté caliente para que el pan de arroz se cocine uniformemente.
Paso 2
Mezclar en un bol los ingredientes para la base, incluyendo el arroz de arroz, la harina de trigo, el azúcar y el huevo.
💡 Es importante mezclar bien los ingredientes para que el pan de arroz sea ligero y esponjoso.
Paso 3
Verter la mezcla en un molde para pan de arroz y hornear durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente.
💡 Es importante no hornear demasiado tiempo, ya que el pan de arroz puede quedar seco.
Paso 4
Mientras el pan de arroz se hornea, mezclar en un bol los ingredientes para el relleno, incluyendo la pechuga de pollo, el aceite de oliva virgen extra, el curry en polvo y la sal.
💡 Es importante mezclar bien los ingredientes para que el pollo esté bien cubierto con la salsa de curry.
Paso 5
Verter la mezcla de pollo en un bol y hornear durante 15-20 minutos, o hasta que esté cocido y suave.
💡 Es importante no hornear demasiado tiempo, ya que el pollo puede quedar seco.
Paso 6
Una vez que el pan de arroz y el pollo estén listos, cortar el pan de arroz en rebanadas y colocar una rebanada en una placa.
💡 Es importante cortar el pan de arroz en rebanadas para que sea fácil de comer.
Paso 7
Colocar una rebanada de pollo encima de la rebanada de pan de arroz y cubrir con un toque de mango fresco y coco rallado.
💡 Es importante cubrir con un toque de mango fresco y coco rallado para agregar frescura y sabor.
Paso 8
Servir inmediatamente y disfrutar.
💡 Es importante servir inmediatamente para que el pan de arroz y el pollo estén calientes y frescos.