Torta de pan tumaca con crema de tomate y arroz de verduras
Una deliciosa torta de pan tumaca rellena de crema de tomate casera y acompañada de un arroz de verduras frescas y crujientes. La textura crujiente del pan tumaca se combina perfectamente con la cremosidad de la crema de tomate y la frescura del arroz de verduras. Un plato perfecto para un picnic en un día frío.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que el horno esté bien calentado para que el pan tumaca se cocine uniformemente.
Paso 2
Marinar el pan tumaca en aceite de oliva virgen extra durante 10 minutos.
💡 El aceite de oliva virgen extra ayudará a dar sabor al pan tumaca y a mantenerlo húmedo durante la cocción.
Paso 3
En un bol grande, mezclar el tomate, la cebolla, el ajo(cancelado) y el queso rallado (si se utiliza).
💡 Es importante que los ingredientes estén bien mezclados para que el sabor sea uniforme.
Paso 4
Echar el relleno en el pan tumaca y hornear durante 15-20 minutos hasta que esté dorado.
💡 Es importante que el pan tumaca esté bien dorado para que el relleno se cocine uniformemente.
Paso 5
En un sartén, calentar aceite de oliva virgen extra y cocinar las verduras hasta que estén tiernas.
💡 Es importante que las verduras estén bien cocidas para que el arroz se cocine uniformemente.
Paso 6
En un bol grande, mezclar el arroz cocido, las verduras y el aceite de oliva virgen extra.
💡 Es importante que los ingredientes estén bien mezclados para que el sabor sea uniforme.
Paso 7
Servir el pan tumaca relleno con el arroz de verduras y disfrutar.
💡 Es importante que el pan tumaca esté bien caliente para que el relleno se cocine uniformemente y que el arroz de verduras esté bien fresco.