Torta de Melocotón y Pistacho con Crema de Mascarpone y Cilantro Fresco
Este postre es un verdadero deleite para los sentidos. La torta de melocotón y pistacho es una masa crujiente y dorada, rellena de una crema de mascarpone espesa y suave, y decorada con cilantro fresco. La mezcla de sabores y texturas es absolutamente irresistible. Al cortar la torta, el aroma de los melocotones y pistachos se eleva, invitando a degustar cada mordida. La crema de mascarpone es cremosa y suave, mientras que el cilantro fresco le da un toque fresco y herbáceo. Es un postre perfecto para cualquier ocasión especial.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que el horno esté completamente precalentado antes de hornear la torta.
Paso 2
En un bol grande, mezcla la harina de trigo, el azúcar, la mantequilla y los huevos hasta que se forme una masa suave y homogénea.
💡 Asegúrate de que la masa esté bien mezclada antes de hornearla.
Paso 3
Vierte la masa en un molde para torta engrasado y hornea durante 25-30 minutos hasta que esté dorada y firme.
💡 Asegúrate de que la torta esté completamente horneada antes de seguir con el relleno.
Paso 4
Mientras la torta se hornea, mezcla los melocotones, los pistachos, el azúcar y la mantequilla en un bol pequeño hasta que estén bien combinados.
💡 Asegúrate de que los ingredientes estén bien mezclados antes de seguir con el relleno.
Paso 5
Una vez que la torta esté lista, retírala del horno y deja que se enfríe durante 5 minutos.
💡 Asegúrate de que la torta esté completamente fría antes de seguir con el relleno.
Paso 6
Vierte el relleno sobre la torta y hornea durante 5-10 minutos hasta que esté dorado y firme.
💡 Asegúrate de que el relleno esté completamente horneado antes de seguir con la crema de mascarpone.
Paso 7
Mientras el relleno se hornea, mezcla el mascarpone, el azúcar y los huevos en un bol pequeño hasta que estén bien combinados.
💡 Asegúrate de que los ingredientes estén bien mezclados antes de seguir con la crema de mascarpone.
Paso 8
Una vez que el relleno esté lista, retírala del horno y deja que se enfríe durante 5 minutos.
💡 Asegúrate de que el relleno esté completamente frío antes de seguir con la crema de mascarpone.
Paso 9
Vierte la crema de mascarpone sobre el relleno y hornea durante 5-10 minutos hasta que esté dorado y firme.
💡 Asegúrate de que la crema de mascarpone esté completamente horneada antes de seguir con la decoración.
Paso 10
Una vez que la crema de mascarpone esté lista, retírala del horno y deja que se enfríe durante 5 minutos.
💡 Asegúrate de que la crema de mascarpone esté completamente fría antes de seguir con la decoración.
Paso 11
Decorar con cilantro fresco y servir inmediatamente.
💡 Asegúrate de que la torta esté completamente fría antes de servirla.