Torta de calabaza y garbanzos con pasas y canela: un postre dulce y complejo
La torta de calabaza y garbanzos con pasas y canela es un postre dulce y complejo que combina la textura crujiente de la calabaza caramelizada con la tierna textura de los garbanzos hervidos. El aroma a canela y pasas seca es irresistible y el sabor a calabaza y garbanzos es una delicia. La torta es perfecta para una cena romántica o una fiesta con amigos.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que el horno esté bien calentado para que la torta se cocine uniformemente.
Paso 2
En un bol grande, mezclar la calabaza, el azúcar y la canela hasta que estén bien combinados.
💡 Es importante que la calabaza esté bien cubierta con el azúcar y la canela para que se caramelice uniformemente.
Paso 3
Vierte la mezcla de calabaza en un molde para pastel engrasado y cubierto con harina.
💡 Es importante que el molde esté bien engrasado y cubierto con harina para que la torta se desmolda fácilmente.
Paso 4
En un bol separado, mezclar los garbanzos, las pasas y el azúcar hasta que estén bien combinados.
💡 Es importante que los garbanzos estén bien cubiertos con las pasas y el azúcar para que se mezclen uniformemente.
Paso 5
Vierte la mezcla de garbanzos sobre la mezcla de calabaza en el molde.
💡 Es importante que la mezcla de garbanzos esté bien distribuida sobre la mezcla de calabaza para que la torta se cocine uniformemente.
Paso 6
Introduce el molde en el horno y hornea durante 35-40 minutos o hasta que la torta esté dorada y firme.
💡 Es importante que la torta esté bien dorada y firme para que se cocine uniformemente.
Paso 7
Retira la torta del horno y déjala enfriar durante 10-15 minutos antes de desmoldarla.
💡 Es importante que la torta esté bien enfriada antes de desmoldarla para que no se rompa.
Paso 8
Sirve la torta tibia o fría, según tu preferencia.
💡 La torta es perfecta para una cena romántica o una fiesta con amigos.