Tiro de Cordero con Queso Feta y Huevo al Horno
Un plato clásico griego que combina la.pendingencia del cordero con la cremosidad del queso feta y el huevo. La textura crujiente de la corteza y la suavidad del interior harán que este plato sea irresistible. Al servirlo, el aroma a cordero y queso feta llenará el aire, invitando a degustar este delicioso plato.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que el horno esté bien calentado para que el cordero se cocine uniformemente.
Paso 2
Marinar el cordero con las especias en un bol no metálico, masajeando suavemente para que absorba los sabores, dejando reposar 20-30 minutos a temperatura ambiente o hasta 4 horas en refrigerador.
💡 El tiempo de marinado más largo desarrolla sabores más profundos; si tienes prisa, haz pequeños cortes en la carne para acelerar la absorción
Paso 3
En un tazón, mezclar el queso feta y el huevo picado.
💡 Es importante que el queso feta esté bien mezclado con el huevo para que no se forme un grumo
Paso 4
Colocar el cordero en una bandeja para hornear y cubrir con la mezcla de queso feta y huevo.
💡 Asegúrate de que el cordero esté bien cubierto con la mezcla para que se cocine uniformemente
Paso 5
Hornear el cordero durante 25-30 minutos, o hasta que esté cocido y la corteza esté dorada.
💡 Es importante que el cordero esté cocido para que sea seguro de comer
Paso 6
Retirar el cordero del horno y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.
💡 Es importante que el cordero repose antes de servir para que los jugos se redistribuyan