Tikka Masala Vegetal con Lentejas Rojas y Queso Paneer
Un plato indio exquisito y cremoso, con lentejas rojas cocidas al vapor y cubiertas en una salsa tikka masala vegetal, mezclada con queso paneer cremoso y cebolla caramelizada. Presentado en un plato elegante con arroz basmati y una guarnición de cebolla crujiente. Un plato perfecto para una fiesta con amigos o una cena romántica.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que el horno esté bien calentado antes de colocar el plato.
Paso 2
Cocina las lentejas rojas al vapor según instrucciones del paquete.
💡 Las lentejas rojas deben estar cocidas pero aún firmes.
Paso 3
Corta la cebolla en cubos y carameliza en aceite de oliva a fuego medio durante 5 minutos.
💡 La cebolla debe estar dorada y caramelizada.
Paso 4
Corta el queso paneer en cubos y colócalo en un plato aparte.
💡 El queso paneer debe estar fresco y listo para ser utilizado.
Paso 5
En un sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla caramelizada.
💡 La cebolla debe estar bien calentada antes de agregar los demás ingredientes.
Paso 6
Agrega el tomate, el jengibre y la cúrcuma al sartén y cocina durante 2 minutos.
💡 Los ingredientes deben estar bien mezclados y cocidos.
Paso 7
Agrega la leche de coco al sartén y cocina durante 1 minuto.
💡 La leche de coco debe estar bien mezclada con los demás ingredientes.
Paso 8
Coloca las lentejas rojas cocidas en un plato y cubre con la salsa tikka masala vegetal.
💡 Las lentejas rojas deben estar bien cubiertas con la salsa tikka masala vegetal.
Paso 9
Sirve el plato con arroz basmati y una guarnición de cebolla cruda.
💡 El plato debe ser servido caliente y fresco.