Tartare de Ternera a la Parrilla con Hierbas Frescas y Wasabi
Un plato exquisito que combina la ternera cruda con hierbas frescas y wasabi, asada a la parrilla hasta la textura perfecta. La mezcla de sabores y texturas es absolutamente irresistible. Al primer mordisco, se desencadena una explosión de sabor que te dejará sin aliento. La ternera cruda es marinada en un misto de limón, jengibre y chile, lo que le da un toque adicional de sabor. La hierba fresca y el wasabi le dan un toque fresco y picante, mientras que la textura crujiente de la parrilla es absolutamente deliciosa. Es un plato perfecto para disfrutar en una noche romántica o en una fiesta con amigos.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Marinar la ternera cruda en un bol no metálico con la marinada durante 20-30 minutos a temperatura ambiente o hasta 4 horas en refrigerador.
💡 El tiempo de marinado más largo desarrolla sabores más profundos; si tienes prisa, haz pequeños cortes en la carne para acelerar la absorción
Paso 2
Precalentar la parrilla a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que la parrilla esté caliente antes de agregar la ternera
Paso 3
Agregar la ternera cruda a la parrilla y cocinar durante 3-4 minutos por lado, o hasta que esté a la textura deseada.
💡 Asegúrate de no cocinar la ternera demasiado, ya que se puede volverse dura
Paso 4
Mientras la ternera se cocina, mezclar la hierba fresca y el wasabi en un bol pequeño.
💡 Asegúrate de que la hierba fresca esté bien lavada y secada antes de agregarla al bol
Paso 5
Una vez que la ternera esté lista, agregarla a un plato y espolvorear con la mezcla de hierba fresca y wasabi.
💡 Asegúrate de que la mezcla esté bien distribuida sobre la ternera