Tarta de setas y hongos otoñal con crema de leche ligera y caramelo de calabaza
Una delicia otoñal que combina la textura crujiente de la tarta con la suavidad de la crema de leche y el dulzor del caramelo de calabaza. La mezcla de setas y hongos proporcionaQB un sabor intenso y complejo que se complementa perfectamente con la frescura de la crema de leche. Al servir, el aroma de la calabaza y las setas invita a disfrutar de un postre auténtico y reconfortante.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que el horno esté bien calentado antes de hornear la tarta.
Paso 2
En un bol grande, mezcla la harina de trigo, el azúcar y la mantequilla hasta que se forme una mezcla homogénea.
💡 Asegúrate de que la mantequilla esté bien mezclada con la harina y el azúcar.
Paso 3
Agrega los huevos y mezcla hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.
💡 Asegúrate de que los huevos estén bien mezclados con la harina y el azúcar.
Paso 4
Extiende la mezcla en un molde para tarta y hornea durante 20-25 minutos hasta que esté dorada y firme.
💡 Asegúrate de que la tarta esté bien horneada antes de agregar el relleno.
Paso 5
Mientras la tarta se hornea, prepara el relleno mezclando las setas, los hongos, la cebolla y el aceite de oliva en un bol grande.
💡 Asegúrate de que las setas y los hongos estén bien mezclados con la cebolla y el aceite de oliva.
Paso 6
Una vez que la tarta esté lista, coloca el relleno en la tarta y hornea durante otros 10-15 minutos hasta que esté caliente y suave.
💡 Asegúrate de que el relleno esté bien caliente antes de agregar la crema de leche.
Paso 7
Prepara la crema de leche mezclando la leche, el azúcar y los huevos en un bol grande.
💡 Asegúrate de que la leche esté bien mezclada con el azúcar y los huevos.
Paso 8
Calienta la crema de leche en una sartén a fuego medio hasta que esté caliente y suave.
💡 Asegúrate de que la crema de leche esté bien caliente antes de agregarla a la tarta.
Paso 9
Una vez que la crema de leche esté lista, colócala sobre la tarta y hornea durante otros 5-10 minutos hasta que esté caliente y suave.
💡 Asegúrate de que la crema de leche esté bien caliente antes de servir la tarta.
Paso 10
Mientras la tarta se hornea, prepara el caramelo de calabaza mezclando la calabaza, el azúcar y el agua en un bol grande.
💡 Asegúrate de que la calabaza esté bien mezclada con el azúcar y el agua.
Paso 11
Calienta el caramelo de calabaza en una sartén a fuego medio hasta que esté caliente y suave.
💡 Asegúrate de que el caramelo de calabaza esté bien caliente antes de servir la tarta.
Paso 12
Una vez que la tarta esté lista, coloca el caramelo de calabaza sobre la tarta y sirve caliente.
💡 Asegúrate de que la tarta esté bien caliente antes de servirla.