Tarta de cordero asado con cebolla caramelizada y queso manchego fundido
Una tarta de cordero asado con cebolla caramelizada y queso manchego fundido que despierta el apetito con sus aromas intensos y sabores complejos. La textura crujiente de la masa y la ternura del cordero se complementan perfectamente con la riqueza del queso manchego y la dulzura de la cebolla caramelizada. Esta tarta es ideal para una cena romántica o una reunión con amigos.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que el horno esté a la temperatura correcta para que la masa se cocine uniformemente.
Paso 2
Preparar la masa mezclando la harina, el azúcar, la mantequilla y los huevos en un bol grande hasta que se forme una masa homogénea.
💡 Es importante que la masa esté bien mezclada para que la tarta se cocine uniformemente.
Paso 3
Estirar la masa en un molde para tarta de 24cm de diámetro y hornear durante 20-25 minutos hasta que esté dorada.
💡 Es importante que la masa esté dorada para que la tarta tenga un buen sabor.
Paso 4
Mientras la masa se hornea, preparar el relleno mezclando el cordero asado, la cebolla y el queso manchego en un bol grande.
💡 Es importante que el relleno esté bien mezclado para que la tarta tenga un buen sabor.
Paso 5
Una vez que la masa esté dorada, agregar el relleno a la tarta y hornear durante 15-20 minutos más hasta que esté cocido.
💡 Es importante que la tarta esté cocida para que sea segura de comer.
Paso 6
Dejar la tarta enfriar durante 10-15 minutos antes de servir.
💡 Es importante que la tarta esté fría para que sea más fácil de cortar y servir.