Tacos de Ternera Asada con Salsa de Chipotle y Cebolla Caramelizada
Un delicioso plato mexicano que combina la ternera asada con una salsa de chipotle cremosa y cebolla caramelizada, servido en tortillas de maíz frescas. La ternera asada es tierna y jugosa, con un sabor intenso y un aroma a parrilla. La salsa de chipotle es picante y ligeramente dulce, con un toque de smokiness de la parrilla. La cebolla caramelizada es dulce y crujiente, con un sabor a caramelo profundo. Juntos, estos ingredientes crean un plato que es a la vez picante, dulce y salado, con un sabor intenso y un aroma a parrilla.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Marinar la ternera en un bol con aceite de oliva, sal y pimienta durante 30 minutos a temperatura ambiente.
💡 Asegúrate de que la ternera esté completamente cubierta con la marinada.
Paso 2
Precalentar la parrilla a fuego medio-alto durante 5 minutos.
💡 Asegúrate de que la parrilla esté caliente antes de agregar la ternera.
Paso 3
Agregar la ternera a la parrilla y cocinar durante 3-4 minutos por lado, o hasta que esté cocida a tu gusto.
💡 Asegúrate de que la ternera esté cocida uniformemente.
Paso 4
Mientras la ternera se cocina, preparar la salsa de chipotle en un bol con chipotle en adobo, aceite de oliva y ajo picado.
💡 Asegúrate de que la salsa esté bien mezclada.
Paso 5
Agregar la cebolla caramelizada a la salsa de chipotle y mezclar bien.
💡 Asegúrate de que la cebolla esté bien cubierta con la salsa.
Paso 6
Servir la ternera asada en tortillas de maíz frescas con la salsa de chipotle y cebolla caramelizada.
💡 Asegúrate de que la ternera esté bien cubierta con la salsa y la cebolla.
Paso 7
Agregar cualquier aderezo adicional, como crema o queso, a tu gusto.
💡 Asegúrate de que el aderezo esté bien distribuido.
Paso 8
Servir inmediatamente y disfrutar.
💡 Asegúrate de que la ternera esté caliente y la salsa esté bien cubierta.