Tacos de cerdo coreanos con kimchi y salsa BBQ
Un sabor único y emocionante que combina la autenticidad de la cocina coreana con la frescura de la salsa BBQ. Los tacos de cerdo coreanos están cubiertos de kimchi fresco y salsa BBQ casera, creando una experiencia gastronómica inolvidable. La textura crujiente del cerdo se combina con la frescura del kimchi y la riqueza de la salsa BBQ, creando un sabor que es a la vez intenso y equilibrado.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta la parrilla a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que la parrilla esté caliente antes de agregar el cerdo.
Paso 2
Marina el cerdo con el ajo, el gochujang y la salsa BBQ en un bol no metálico durante 20-30 minutos a temperatura ambiente o hasta 4 horas en refrigerador.
💡 El tiempo de marinado más largo desarrolla sabores más profundos.
Paso 3
Precalienta las tortillas de maíz en una sartén a fuego medio durante 30 segundos por lado hasta que estén suaves y flexibles.
💡 Asegúrate de que las tortillas estén calientes antes de agregar el relleno.
Paso 4
Coloca un poco de kimchi fresco en cada tortilla de maíz.
💡 Asegúrate de que el kimchi esté fresco y picante.
Paso 5
Coloca un poco de cerdo marinado en cada tortilla de maíz.
💡 Asegúrate de que el cerdo esté caliente y listo para servir.
Paso 6
Cubre cada taco con salsa BBQ casera.
💡 Asegúrate de que la salsa BBQ esté caliente y lista para servir.
Paso 7
Decora cada taco con cebolla picada finamente y pimienta negra al gusto.
💡 Asegúrate de que la cebolla esté picada finamente y la pimienta negra esté al gusto.
Paso 8
Sirve los tacos de cerdo coreanos con kimchi y salsa BBQ inmediatamente.
💡 Asegúrate de que los tacos estén calientes y listos para servir.