Tacos de cerdo coreano con kimchi fresco y salsa de soja estilo mexicano
Un plato explosivo de sabores y texturas que combina la carne suave y jugosa de cerdo coreano con el picante y crujiente kimchi fresco y la rica salsa de soja estilo mexicano. El aroma a hierbas coreanas y la textura aterciopelada de la salsa de soja te transportarán a un mundo de sabores exóticos y emocionantes.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta el vapor a 100°C durante 10 minutos. Mientras tanto, prepara la carne cortando los cubos de cerdo coreano en 2cm de grosor.
💡 Asegúrate de que el vapor esté caliente antes de agregar la carne.
Paso 2
Coloca la carne en una bandeja para vapor y cocina durante 15 minutos, o hasta que esté suave y jugosa.
💡 No cocines la carne demasiado tiempo, ya que puede volverse seca.
Paso 3
Mientras la carne se cocina, prepara el kimchi fresco cortando los cubos en 1cm de grosor.
💡 Asegúrate de que el kimchi fresco esté crujiente y no demasiado suave.
Paso 4
Coloca el kimchi fresco en una bandeja para vapor y cocina durante 5 minutos, o hasta que esté crujiente y dorado.
💡 No cocines el kimchi fresco demasiado tiempo, ya que puede volverse seco.
Paso 5
Mientras el kimchi fresco se cocina, prepara la salsa de soja estilo mexicano mezclando la salsa de soja, el vinagre y las especias en un tazón.
💡 Asegúrate de que la salsa de soja esté bien mezclada y no demasiado espesa.
Paso 6
Coloca la salsa de soja en una bandeja para vapor y cocina durante 2 minutos, o hasta que esté caliente y aromática.
💡 No cocines la salsa de soja demasiado tiempo, ya que puede volverse espesa y pegajosa.
Paso 7
Para servir, coloca la carne suave y jugosa en un taco, luego agrega el kimchi fresco crujiente y la salsa de soja caliente y aromática.
💡 Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados y no demasiado apretados.