Tacos de cerdo asado con salsa de chipotle, aguacate fresco y queso crema
Un plato auténtico de la fusión mexicana que combina la riqueza del cerdo asado con la intensidad de la salsa de chipotle, el frescor del aguacate y la cremosidad del queso. Cada bocado es una explosión de sabores y texturas que te dejarán sin aliento. La salsa de chipotle, hecha con chipotles en adobo y crema, es la estrella del show, con su sabor ahumado y picante que se une perfectamente con la grasa del cerdo. El aguacate fresco y el queso crema son la perfecta contrapartida, proporcionando un toque de frescura y cremosidad que equilibra la intensidad de la salsa. Este plato es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena romántica o una fiesta con amigos.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar la parrilla a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que la parrilla esté caliente para que el cerdo se cocine uniformemente.
Paso 2
Marinar el cerdo asado en una mezcla de aceite de oliva, sal y pimienta durante 10 minutos.
💡 La marinada ayuda a que el cerdo se cocine uniformemente y tenga un sabor rico.
Paso 3
Colocar el cerdo asado en la parrilla y cocinar durante 5 minutos por lado, hasta que esté cocido al punto deseado.
💡 Es importante que el cerdo esté cocido al punto deseado para que sea seguro de comer.
Paso 4
Mientras el cerdo se cocina, preparar la salsa de chipotle mezclando los chipotles en adobo con la crema y el azúcar.
💡 La salsa de chipotle es la estrella del show, así que asegúrate de que esté bien mezclada y tenga un sabor rico.
Paso 5
Una vez que el cerdo esté cocido, colocarlo en un plato y cubrirlo con la salsa de chipotle, el aguacate fresco y el queso crema.
💡 El aguacate fresco y el queso crema son la perfecta contrapartida para la salsa de chipotle, así que asegúrate de que estén bien cubiertos.
Paso 6
Servir el plato caliente y disfrutar del sabor rico y cremoso del cerdo asado con la salsa de chipotle, el aguacate fresco y el queso crema.
💡 Este plato es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena romántica o una fiesta con amigos.