Souvlaki griego de pollo con ensalada fresca y yogur griego
Un clásico de la cocina griega que combina la textura crujiente del pollo a la parrilla con la frescura de la ensalada y el cremosidad del yogur. El aroma a hierbas y especias se mezcla con el sabor a limón y aceite de oliva, creando una experiencia gastronómica única y deliciosa.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta la parrilla a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 polator el pollo a la parrilla para evitar que se pegue.
Paso 2
Marinar el pollo con las especias en un bol no metálico, masajeando suavemente para que absorba los sabores, dejando reposar 20-30 minutos a temperatura ambiente o hasta 4 horas en refrigerador.
💡 El tiempo de marinado más largo desarrolla sabores más profundos; si tienes prisa, haz pequeños cortes en la carne para acelerar la absorción
Paso 3
Calienta la parrilla a 180°C con calor arriba y abajo durante 5 minutos.
💡 Coloca el pollo en la parrilla y cocina durante 5-7 minutos por lado, o hasta que esté cocido a tu gusto.
Paso 4
Prepara la ensalada mezclando el yogur griego, el aceite de oliva y el jugo de limón en un bol grande.
💡 Agrega las rodajas de pimiento rojo y cebolla a la ensalada y mezcla bien.
Paso 5
Coloca las hojas de lechuga fresca en un plato y coloca el pollo a la parrilla encima.
💡 Agrega las rodajas de tomate cherry fresco a la ensalada y mezcla bien.
Paso 6
Sirve la ensalada fresca y el pollo a la parrilla en un plato grande.
💡 Asegúrate de que la ensalada esté bien calentada antes de servir.