Sopa de Ternera Vietnamita con Fideos Cremosos
Una sopa vietnamita clásica que combina la ternera con fideos suaves y pegajosos, aromatizados con hierbas frescas y especias. La ternera se cocina en un caldo claro y cremoso que es la base de esta deliciosa sopa. Los fideos se mezclan con coco rallado y jugo de limón para darle un toque de frescura y complejidad. Esta sopa es perfecta para un día frío y es una excelente opción para una cena familiar.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Calentar el caldo de pollo en una olla grande a fuego medio-alto. Agregar la ternera y cocinar hasta que esté tierna, aproximadamente 10 minutos.
💡 Es importante cocinar la ternera hasta que esté tierna para que se deshaga fácilmente en la sopa.
Paso 2
Agregar las hierbas frescas y cocinar durante 1-2 minutos, hasta que estén fragantes.
💡 Las hierbas frescas añaden un sabor fresco y herbáceo a la sopa.
Paso 3
Agregar los fideos y cocinar durante 2-3 minutos, hasta que estén suaves y pegajosos.
💡 Los fideos se mezclan con el caldo y la ternera para crear una sopa cremosa y deliciosa.
Paso 4
Agregar el coco rallado y el jugo de limón y cocinar durante 1-2 minutos, hasta que estén bien mezclados.
💡 El coco rallado y el jugo de limón añaden un toque de frescura y complejidad a la sopa.
Paso 5
Servir la sopa caliente, decorada con hierbas frescas y coco rallado si se desea.
💡 La sopa vietnamita es una deliciosa opción para una cena familiar o un día frío.