Sopa de Noodles Tailandesa con Fideos de Arroz y Pollo Blanco Marinado en Curry Verde
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Sopa de Noodles Tailandesa con Fideos de Arroz y Pollo Blanco Marinado en Curry Verde

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20 min prep
15 min cook
35 min total
4 porciones

Una sopa cremosa y deliciosa que combina la textura crujiente de los fideos de arroz con la suavidad del pollo blanco marinado en curry verde. Al primer sorbo, se aprecian los aromas intensos de la cebolla, el ajo y el curry, que se complementan con la frescura de las verduras frescas. La experiencia de disfrutar esta sopa es como un viaje a la cocina tailandesa, donde la mezcla de sabores y texturas es un verdadero festín para los sentidos.

Ingredientes

4
200 g fideos de arroz
1000 ml caldo de pollo
500 g pechuga de pollo
2 cucharadas curry verde
1 unidad cebolla
2 unidades ajo
100 g verduras frescas

Preparación

Paso 1

Calentar el caldo de pollo en una olla grande a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Agregar los fideos de arroz y cocinar durante 5-7 minutos o hasta que estén al dente.

💡 Es importante no cocinar los fideos demasiado tiempo, ya que pueden volverse demasiado blandos.

Paso 2

Mientras se cocina el caldo, preparar el relleno. Cortar la pechuga de pollo en cubos de 2cm y marinar en curry verde durante 10-15 minutos. Agregar las verduras frescas y cocinar durante 2-3 minutos o hasta que estén tiernas.

💡 Es importante no cocinar las verduras demasiado tiempo, ya que pueden volverse demasiado blandas.

Paso 3

Agregar la salsa a la olla con el caldo y cocinar durante 2-3 minutos o hasta que esté caliente. Agregar el relleno y cocinar durante 1-2 minutos o hasta que esté suave.

💡 Es importante no cocinar la salsa demasiado tiempo, ya que puede volverse demasiado espesa.

Paso 4

Servir la sopa caliente en tazones individuales y decorar con verduras frescas.

💡 Es importante servir la sopa caliente para que el sabor y la textura sean óptimos.