Sopa de Noodles Chinos con Caldo de Pescado y Gambas Frescas
Una sopa de noodles chinos intensa y salada, con un caldo de pescado rico y gambas frescas rehogadas. El aroma de los fideos al wok y el sabor de los mariscos te transportarán a la cocina china. La textura crujiente de los brotes y la suavidad de los noodles te harán sentir en un paraíso culinario. Es una experiencia gastronómica que no te decepcionará.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Calienta el aceite de oliva en un wok a fuego medio-alto. Agrega las gambas y cocina hasta que estén rosadas, unos 2-3 minutos. Retira las gambas del wok y reserva.
💡 Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de agregar las gambas para que se cocinen uniformemente.
Paso 2
En el mismo wok, agrega el huevo y cocina hasta que esté revuelto, unos 1-2 minutos. Retira el huevo del wok y reserva.
💡 Asegúrate de que el huevo esté completamente revuelto antes de retirarlo del wok.
Paso 3
En el mismo wok, agrega los brotes y cocina hasta que estén crujientes, unos 2-3 minutos. Retira los brotes del wok y reserva.
💡 Asegúrate de que los brotes estén crujientes antes de retirarlos del wok.
Paso 4
En una olla grande, combina el caldo de pescado, los fideos de arroz y las espinacas. Lleva a ebullición y cocina durante 8-10 minutos, o hasta que los fideos estén tiernos.
💡 Asegúrate de que el caldo esté a punto de ebullición antes de agregar los fideos y las espinacas.
Paso 5
Una vez que los fideos estén tiernos, agrega las gambas, el huevo y los brotes a la olla. Mezcla bien y cocina durante 1-2 minutos, o hasta que todo esté bien combinado.
💡 Asegúrate de que todo esté bien combinado antes de servir la sopa.