Sopa de Noodle Tailandesa con Mariscos Frescos y Lechuga de Río
Una sopa tailandesa cremosa y picante que combina fideos de arroz al vapor con mariscos frescos, lechuga de río y cilantro picado. El aroma de la salsa de tamarindo y el sabor de la leche de coco crean una experiencia culinaria única y deliciosa.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio-alto de 5 minutos hasta que esté caliente.
💡 Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de agregar los mariscos.
Paso 2
Agrega los mariscos (gambas, camarones y conchas de limón) a la sartén y cocina de 3-4 minutos hasta que estén cocidos.
💡 No cocines los mariscos demasiado tiempo, ya que pueden volverse duros.
Paso 3
Retira los mariscos de la sartén y colócalos en un plato aparte.
💡 Asegúrate de que los mariscos estén completamente cocidos antes de retirarlos de la sartén.
Paso 4
En la misma sartén, agrega la leche de coco, la salsa de tamarindo, el azúcar moreno y la pimienta negra.
💡 Asegúrate de que la leche de coco esté caliente antes de agregar la salsa de tamarindo.
Paso 5
Revuelve la mezcla de 2-3 minutos hasta que esté caliente y cremosa.
💡 Asegúrate de que la mezcla esté caliente y cremosa antes de agregar los mariscos.
Paso 6
Agrega los mariscos (gambas, camarones y conchas de limón) a la mezcla de leche de coco y revuelve de 1-2 minutos hasta que estén bien cubiertos.
💡 Asegúrate de que los mariscos estén bien cubiertos con la mezcla de leche de coco.
Paso 7
Sirve la sopa caliente en tazones individuales y decora con lechuga de río y cilantro picado.
💡 Asegúrate de que la sopa esté caliente antes de servirla.