Salsa Roja de Ternera con Chile Ancho y Cebolla Morada: Un Sabor Intenso y Picante
Esta salsa roja es un reflejo de la riqueza y la complejidad de la cocina mexicana. La ternera, el chile ancho y la cebolla morada se unen en un baile de sabores que explotan en cada bocado. La textura crujiente de la cebolla y la ternera se combina con la cremosidad de la salsa, creando una experiencia culinaria única y emocionante. El aroma intenso del chile ancho y la ternera te transporta a un mundo de sabores auténticos y auténticos.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que el horno esté bien calentado antes de colocar la ternera.
Paso 2
Coloca la ternera en una bandeja para hornear y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que esté bien hecha.
💡 Asegúrate de que la ternera esté bien cocida antes de retirarla del horno.
Paso 3
Mientras la ternera se hornea, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
💡 Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de agregar la cebolla.
Paso 4
Agrega la cebolla morada a la sartén y cocina durante 5-7 minutos, o hasta que esté tierna y crujiente.
💡 Asegúrate de que la cebolla esté bien cocida antes de agregar el chile ancho.
Paso 5
Agrega el chile ancho molido a la sartén y cocina durante 1-2 minutos, o hasta que esté fragante.
💡 Asegúrate de que el chile ancho esté bien cocido antes de agregar la ternera.
Paso 6
Retira la ternera del horno y colócala en una bandeja para servir.
💡 Asegúrate de que la ternera esté bien caliente antes de servirla.
Paso 7
Sazona la ternera con sal al gusto y sirve con la salsa roja de chile ancho y cebolla morada.
💡 Asegúrate de que la salsa esté bien caliente antes de servirla con la ternera.