Salsa de Ternera con Chipotle y Aguacate: Un Maridaje de Sabores y Texturas
Esta salsa cremosa y picante, hecha con ternera, chipotle y aguacate, es un verdadero festín para los sentidos. Al mezclar los sabores ricos y la textura suave, esta salsa es perfecta para acompañar tortillas crujientes, verduras asadas o incluso como salsa para tacos. La ternera proporciona una riqueza y profundidad de sabor, mientras que el chipotle agrega un toque picante y ahumado. El aguacate, con su textura cremosa y suave, une todo en un solo plato. Esta salsa es un verdadero maridaje de sabores y texturas que hará que tus comensales se queden con ganas de más.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta el fuego en una sartén a fuego medio-alto. Agrega 1 cucharada de aceite de oliva y calienta durante 1-2 minutos.
💡 Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de agregar la ternera.
Paso 2
Agrega la ternera a la sartén y cocina durante 3-4 minutos por lado, o hasta que esté dorada y cocida. Retira la ternera de la sartén y déjala enfriar.
💡 No cocines la ternera demasiado, ya que puede volverse seca.
Paso 3
En un procesador de alimentos, mezcla la ternera, chipotle, aguacate, jugo de limón, sal y pimienta hasta que esté suave y cremosa.
💡 Asegúrate de que la salsa esté suave y cremosa antes de servirla.
Paso 4
Prueba la salsa y ajusta la cantidad de sal y pimienta al gusto.
💡 La salsa debe ser sabrosa y cremosa, pero no demasiado salada o picante.
Paso 5
Sirve la salsa caliente o fría, dependiendo de tu preferencia.
💡 La salsa es perfecta para acompañar tortillas crujientes, verduras asadas o incluso como salsa para tacos.