Salsa de pollo vietnamita con cebolla caramelizada y jengibre fresco
Esta salsa cremosa y aromática es el toque perfecto para cualquier plato de pollo. La cebolla caramelizada y el jengibre fresco crean un sabor profundo y complejo que se combina a la perfección con la suavidad del pollo. El toque de limón fresco añade un toque de frescura y equilibra los sabores. Esta salsa es ideal para acompañar platos de pollo a la parrilla, al horno o en sartén.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que el horno esté bien calentado antes de colocar la cebolla
Paso 2
Coloca la cebolla en una bandeja para hornear y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que esté caramelizada y dorada.
💡 No dejes la cebolla sola en el horno, asegúrate de que esté bien cubierta con papel para hornear
Paso 3
Mientras la cebolla hornea, mezcla el jengibre fresco, la salsa de soja y el azúcar moreno en un tazón pequeño.
💡 No uses demasiado jengibre, puedes ajustar la cantidad a tu gusto
Paso 4
Una vez que la cebolla esté lista, retírala del horno y déjala enfriar durante unos minutos.
💡 No dejes que la cebolla se enfríe completamente, puedes usarla mientras está aún tibia
Paso 5
Mezcla la cebolla caramelizada con el jengibre fresco y suavemente con la salsa de soja y el azúcar moreno.
💡 No uses demasiada salsa de soja, puedes ajustar la cantidad a tu gusto
Paso 6
Añade el jugo de limón fresco y mezcla bien.
💡 No uses demasiado jugo de limón, puedes ajustar la cantidad a tu gusto
Paso 7
Prueba la salsa y ajusta los sabores según sea necesario.
💡 No uses demasiada salsa, puedes ajustar la cantidad a tu gusto