Salsa de pollo cremosa al vapor con champiñones y cebolla tierna
Una salsa cremosa y sabrosa que está perfecta para acompañar cualquier plato. La técnica de cocción al vapor permite mantener la textura suave del pollo y los champiñones, mientras que la cebolla se cocina hasta que está tierna y fragante. Algo que te hará sentir como si estuvieras en un restaurante francés, pero en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el vaporizador a 100°C durante 10 minutos.
💡 Asegúrate de que el vaporizador esté limpio y libre de restos de comida.
Paso 2
Marinar el pollo con las especias en un bol no metálico, masajeando suavemente para que absorba los sabores, dejando reposar 20-30 minutos a temperatura ambiente o hasta 4 horas en refrigerador.
💡 El tiempo de marinado más largo desarrolla sabores más profundos; si tienes prisa, haz pequeños cortes en la carne para acelerar la absorción
Paso 3
Colocar el pollo en una bandeja para vapor y cubrir con papel de aluminio.
💡 Asegúrate de que el pollo esté cubierto completamente con papel de aluminio para evitar que se seque.
Paso 4
Colocar la bandeja en el vaporizador y cocinar durante 10-12 minutos, o hasta que el pollo esté cocido.
💡 Verifica el pollo cada 2-3 minutos para asegurarte de que no se seque.
Paso 5
Mientras tanto, calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
💡 Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de agregar los champiñones.
Paso 6
Agregar los champiñones a la sartén y cocinar durante 3-4 minutos, o hasta que estén tiernos y fragantes.
💡 No cocines los champiñones demasiado tiempo, ya que pueden volverse duros.
Paso 7
Agregar la cebolla a la sartén y cocinar durante 2-3 minutos, o hasta que esté tierna y fragante.
💡 Asegúrate de que la cebolla esté cocida completamente antes de agregar la crema.
Paso 8
Agregar la crema a la sartén y cocinar durante 1-2 minutos, o hasta que esté caliente y cremosa.
💡 No cocines la crema demasiado tiempo, ya que puede volverse espesa.
Paso 9
Agregar el pollo a la sartén y mezclar con los champiñones y la cebolla.
💡 Asegúrate de que el pollo esté cubierto completamente con los champiñones y la cebolla.
Paso 10
Servir caliente y disfrutar.
💡 Asegúrate de que el plato esté caliente antes de servir.