Salmón al Horno con Salsa de Mostaza y Perejil, servido con Puré de Calabaza y Brócoli al Vapor
Este delicioso plato principal combina el salmón al horno con una salsa de mostaza y perejil crujiente, servido con un cremoso puré de calabaza y brócoli al vapor. La textura crujiente del salmón se complementa perfectamente con la suavidad del puré y la frescura del brócoli. El aroma de la mostaza y el perejil se mezcla con el sabor del salmón, creando una experiencia gastronómica única y apetitosa.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que el horno esté bien calentado para que el salmón se cocine uniformemente.
Paso 2
Marinar el salmón con aceite de oliva, sal y pimienta en un bol no metálico durante 10-15 minutos.
💡 El tiempo de marinado puede variar dependiendo de la frescura del salmón.
Paso 3
Colocar el salmón en una bandeja para hornear y hornear durante 12-15 minutos o hasta que esté cocido.
💡 Es importante no sobrecocinar el salmón, ya que puede volverse seco.
Paso 4
Mientras el salmón se hornea, preparar la salsa de mostaza y perejil mezclando todos los ingredientes en un bol pequeño.
💡 La salsa debe ser lo suficientemente espesa para cubrir el salmón.
Paso 5
Calentar el puré de calabaza en una sartén a fuego lento durante 5-7 minutos o hasta que esté suave y cremoso.
💡 Es importante no sobrecalentar el puré, ya que puede volverse demasiado espeso.
Paso 6
Colocar el brócoli en una olla con agua y cocinar a fuego lento durante 5-7 minutos o hasta que esté tierno.
💡 Es importante no sobrecocinar el brócoli, ya que puede volverse demasiado blando.
Paso 7
Servir el salmón con la salsa de mostaza y perejil, el puré de calabaza y el brócoli al vapor.
💡 Es importante que todos los ingredientes estén calientes y listos para servir al mismo tiempo.