Salmón al Horno con Mostaza de Dijon y Limón, servido con Brócoli al Vapor y Queso Gruyère Rallado
Este delicioso salmón al horno, con su textura crujiente y jugosa, se une perfectamente con la cremosa mostaza de Dijon y el limón, mientras que el brócoli al vapor mantiene su frescura y color. La guarnición de queso gruyère rallado agrega un toque de riqueza y complejidad a este plato. Un verdadero festín para los sentidos.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que el horno esté bien calentado para que el salmón se cocine uniformemente.
Paso 2
Marinar el salmón con la mostaza de Dijon y el limón en un bol no metálico durante 10-15 minutos.
💡 El tiempo de marinado puede variar dependiendo de la frescura del salmón y el tiempo que tenga para preparar el plato.
Paso 3
Colocar el salmón en una bandeja para hornear y hornear durante 12-15 minutos, o hasta que esté cocido al punto deseado.
💡 Es importante no sobrecocinar el salmón, ya que puede volverse seco y desagradable.
Paso 4
Mientras el salmón se hornea, cocinar el brócoli en agua hirviendo durante 3-5 minutos, o hasta que esté tierno pero aún crujiente.
💡 Es importante no sobrecocinar el brócoli, ya que puede volverse blando y desagradable.
Paso 5
Colocar el brócoli en una bandeja para servir y agregar el queso Gruyère rallado.
💡 El queso Gruyère agrega un toque de riqueza y complejidad al plato.
Paso 6
Servir el salmón al horno con el brócoli al vapor y el queso Gruyère rallado.
💡 Es importante servir el plato caliente y fresco para que los sabores y texturas se mantengan intactos.