Salmón al Horno con Mantequilla de Mostaza y Hierbas Provenzales
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🌾 Sin gluten

Salmón al Horno con Mantequilla de Mostaza y Hierbas Provenzales

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30 min prep
25 min cook
55 min total
2 porciones

Un salmón al horno con una textura crujiente y jugosa, acompañado de un puré de papas suaves y brócoli al vapor con ajo y limón. La mantequilla de mostaza y hierbas provenzales le dan un toque de sabor y aroma que hará que este plato sea irreemplazable. La combinación de sabores y texturas es perfecta para una cena romántica o una noche especial.

Ingredientes

2
500 g Pechuga de salmón
2 cucharadas Aceite de oliva
100 g Mantequilla
2 cucharadas Mostaza
3 unidades Papas
100 ml Leche
1 unidad Brócoli
2 cucharadas Ajo

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.

💡 Es importante que el horno esté caliente antes de colocar el salmón para que se cocine uniformemente.

Paso 2

Marinar el salmón con la mantequilla de mostaza y hierbas provenzales durante 10-15 minutos.

💡 La marinada ayudará a que el salmón tenga un sabor más intenso y una textura más jugosa.

Paso 3

Colocar el salmón en una bandeja para hornear y hornear durante 12-15 minutos o hasta que esté cocido al punto deseado.

💡 Es importante no cocinar el salmón demasiado tiempo para que no se vuelva seco.

Paso 4

Mientras tanto, cocinar el puré de papas en una olla con agua hirviendo durante 15-20 minutos o hasta que estén tiernos.

💡 Es importante no cocinar las papas demasiado tiempo para que no se vuelvan puré.

Paso 5

Colocar el brócoli en una olla con agua hirviendo y cocinar durante 5-7 minutos o hasta que esté tierno.

💡 Es importante no cocinar el brócoli demasiado tiempo para que no se vuelva blando.

Paso 6

Servir el salmón con el puré de papas y el brócoli al vapor.

💡 La combinación de sabores y texturas es perfecta para una cena romántica o una noche especial.