Salada de Quimbombó Crujiente con Pepino y Mango Fresco
Una deliciosa salada vietnamita que combina el crujiente quimbombó con el fresco pepino y mango. La técnica de vaporización resalta la textura crujiente del quimbombó y el frescor del pepino y mango. Un plato perfecto para disfrutar en una noche calurosa.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar la vaporera a 100°C durante 5 minutos.
💡 Asegúrate de que la vaporera esté limpia y seca antes de empezar.
Paso 2
Colocar el quimbombó, pepino y mango en la vaporera y cubrir con una tapa.
💡 Asegúrate de que los ingredientes estén bien cubiertos con la tapa para que no se sequen.
Paso 3
Vaporizar durante 5-7 minutos o hasta que los ingredientes estén tiernos.
💡 Revisa los ingredientes cada 2 minutos para asegurarte de que no se sequen.
Paso 4
Preparar la salsa de limón mezclando el jugo de limón fresco con azúcar.
💡 Asegúrate de que la salsa esté bien mezclada y no tenga grumos.
Paso 5
Mezclar la salsa de limón con el chile cortado en trozos pequeños.
💡 Asegúrate de que la salsa esté bien mezclada y no tenga grumos.
Paso 6
Servir la salada de quimbombó crujiente con pepino y mango fresco, cubierta con la salsa de limón y chile.
💡 Asegúrate de que la salada esté bien cubierta con la salsa y que los ingredientes estén bien mezclados.
Paso 7
Decorar con cilantro fresco y servir inmediatamente.
💡 Asegúrate de que el cilantro esté fresco y no seco.
Paso 8
Disfrutar de la deliciosa salada de quimbombó crujiente con pepino y mango fresco.
💡 Asegúrate de que la salada esté bien caliente y que los ingredientes estén bien mezclados.