Sabor del Mar: Pescado Azul con Salsa de Tamarindo y Tobiko
El aroma del tamarindo y el sabor del pescado azul se combinan en una experiencia culinaria única. La textura crujiente del tobiko y la presentación elegante de la salsa de tamarindo hacen que este plato sea irresistible. La combinación de sabores y texturas es perfecta para una cena romántica.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el wok a 180°C con calor arriba y abajo durante 5 minutos.
💡 Asegúrate de que el wok esté bien caliente antes de agregar los ingredientes.
Paso 2
Agregar 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén y calentar a fuego medio-alto durante 2 minutos.
💡 Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de agregar los ingredientes.
Paso 3
Agregar los filetes de pescado azul a la sartén y cocinar durante 3-4 minutos por lado, o hasta que estén dorados y cocidos.
💡 Asegúrate de no cocinar el pescado demasiado tiempo, ya que puede volverse seco.
Paso 4
Mientras el pescado se cocina, mezclar la salsa de tamarindo en un tazón pequeño.
💡 Asegúrate de que la salsa esté bien mezclada antes de agregarla al pescado.
Paso 5
Agregar la salsa de tamarindo a la sartén con el pescado y mezclar bien durante 1-2 minutos.
💡 Asegúrate de que la salsa esté bien distribuida sobre el pescado.
Paso 6
Agregar el arroz de coco a la sartén con el pescado y mezclar bien durante 1-2 minutos.
💡 Asegúrate de que el arroz esté bien mezclado con el pescado y la salsa.
Paso 7
Esparcir el tobiko sobre la salsa de tamarindo y servir inmediatamente.
💡 Asegúrate de que el tobiko esté fresco y crujiente antes de servir.