Sabor de la India en Tailandia: Massaman de Cerdo con Coco y Arroz de Coco
Un plato exótico y complejo que combina la riqueza de la India con la frescura de Tailandia. El massaman de cerdo, con su textura crujiente y sabor intenso, se sirve sobre un arroz de coco cremoso y fresco, acompañado de aros de coco y trozos de cerdo picado a la perfección. Un plato que invita a disfrutar de una experiencia culinaria única y deliciosa.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Calienta el aceite de coco en una sartén a fuego medio-alto. Agrega el arroz de coco y cocina durante 2-3 minutos, hasta que esté dorado.
💡 Asegúrate de que el arroz esté bien dorado para que quede con un sabor intenso.
Paso 2
En un bol separado, mezcla el cerdo picado con las cortezas de limón y el jengibre fresco. Deja reposar durante 10-15 minutos para que los sabores se mezclen.
💡 Asegúrate de que el cerdo esté bien mezclado con los sabores para que quede con un sabor intenso.
Paso 3
En una olla, calienta la leche de coco a fuego medio-alto. Agrega el azúcar moreno y la pimienta negra. Cocina durante 2-3 minutos, hasta que la salsa esté caliente y espesa.
💡 Asegúrate de que la salsa esté caliente y espesa para que quede con un sabor intenso.
Paso 4
En un plato, coloca una capa de arroz de coco cocido. Sigue con una capa de cerdo picado. Repite este proceso hasta que se acaben los ingredientes.
💡 Asegúrate de que las capas estén bien separadas para que quede con un sabor intenso.
Paso 5
Finalmente, coloca una capa de salsa de coco encima del cerdo picado. Decora con arroz de coco y aeros de coco.
💡 Asegúrate de que la salsa esté bien distribuida para que quede con un sabor intenso.
Paso 6
Sirve caliente y disfruta!
💡 Asegúrate de que el plato esté caliente para que quede con un sabor intenso.