Sabor de la Costa: Caldo de Limas y Mariscos con Arroz Blanco y Brócoli
Este caldo de limas y mariscos es un festín para los sentidos. El aroma de las limas frescas y el sabor salado de los mariscos se unen en perfecta armonía. El arroz blanco y el brócoli crujiente complementan la textura suave del caldo. Cada bocado es una experiencia culinaria que te hará sentir como si estuvieras en la costa
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Calentar el caldo de pescado en una olla grande a fuego medio-alto. Agregar las limas frescas y el azúcar. Cocinar durante 5 minutos o hasta que las limas estén suaves.
💡 No cocinar demasiado tiempo para evitar que las limas pierdan su sabor y aroma
Paso 2
Mientras tanto, cocinar el arroz blanco según las instrucciones del paquete. Reservar.
💡 Asegurarse de que el arroz esté cocido al dente
Paso 3
Freír el brócoli en aceite de oliva hasta que esté crujiente. Reservar.
💡 No cocinar demasiado tiempo para evitar que el brócoli pierda su textura
Paso 4
Agregar los mejillones, calamares y pescado blanco a la olla con el caldo de pescado. Cocinar durante 5 minutos o hasta que los mariscos estén cocidos.
💡 No cocinar demasiado tiempo para evitar que los mariscos pierdan su sabor y textura
Paso 5
Agregar el arroz blanco y el brócoli crujiente a la olla. Mezclar bien y cocinar durante 2 minutos o hasta que todo esté bien combinado.
💡 Asegurarse de que el arroz y el brócoli estén bien distribuidos
Paso 6
Servir caliente y disfrutar.
💡 Asegurarse de que el caldo esté caliente y los mariscos estén bien cocidos