Roti de cordero vaporizado con especias caseras y queso feta fresco
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Roti de cordero vaporizado con especias caseras y queso feta fresco

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30 min prep
20 min cook
50 min total
1 porciones

Un delicioso roti de cordero vaporizado con especias caseras y queso feta fresco, servido con hojas de cilantro crujientes y salsa de cilantro eneldo. La textura crujiente de las hojas de cilantro y la cremosidad del queso feta se unen perfectamente con la suavidad del cordero vaporizado. El aroma de las especias caseras y la frescura del cilantro eneldo completan esta experiencia culinaria. Un plato perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes

1
500 g cordero
2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
100 g queso feta fresco
20 hojas hojas de cilantro
10 hojas cilantro eneldo
1 cucharada aceite de oliva virgen extra

Preparación

Paso 1

Precalentar el vaporizador a 180°C durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.

💡 Asegúrate de que el vaporizador esté bien ventilado para evitar la acumulación de vapor.

Paso 2

Marinar el cordero con las especias en un bol no metálico, masajeando suavemente para que absorba los sabores, dejando reposar 20-30 minutos a temperatura ambiente o hasta 4 horas en refrigerador.

💡 El tiempo de marinado más largo desarrolla sabores más profundos; si tienes prisa, haz pequeños cortes en la carne para acelerar la absorción

Paso 3

Colocar el cordero en el vaporizador y vaporizar durante 15-20 minutos hasta que esté suave y tierno.

💡 Asegúrate de que el cordero esté bien cubierto con vapor para evitar que se seque.

Paso 4

Mientras el cordero se vaporiza, preparar la salsa de cilantro eneldo mezclando los ingredientes en un bol pequeño.

💡 Asegúrate de que la salsa esté bien mezclada y no tenga grumos.

Paso 5

Servir el cordero vaporizado con queso feta fresco, hojas de cilantro crujientes y salsa de cilantro eneldo.

💡 Asegúrate de que todo esté bien distribuido y no haya sobrantes de salsa o queso.

Paso 6

Adornar con hojas de cilantro frescas y servir inmediatamente.

💡 Asegúrate de que el cordero esté caliente y el queso feta fresco esté bien cubierto con salsa de cilantro eneldo.

Paso 7

Disfrutar del delicioso roti de cordero vaporizado con especias caseras y queso feta fresco.

💡 Asegúrate de que todo esté bien combinado y no haya nada que no te guste.

Paso 8

Guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 3 días.

💡 Asegúrate de que las sobras estén bien cubiertas con papel film o plástico para evitar la contaminación y el secado.