Pollo Yakitori con Huevo y Cebolla a la Parrilla: Sabor Intenso y Textura Crujiente
Este delicioso plato de pollo yakitori, acompañado de huevo y cebolla a la parrilla, es un verdadero festín para los sentidos. La combinación de sabores intensos y texturas crujientes de la cebolla y el huevo, junto con la suavidad del pollo, crea una experiencia culinaria única y apetitosa. La marinada de soja y sake le da un toque auténtico a este plato japonés, mientras que la salsa teriyaki casera añade un toque de dulzura y complejidad. ¡No te pierdas esta oportunidad de degustar un plato verdaderamente especial!
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que el horno esté caliente antes de colocar el pollo para que se cocine uniformemente.
Paso 2
Marina el pollo con las especias en un bol no metálico, masajeando suavemente para que absorba los sabores, dejando reposar 20-30 minutos a temperatura ambiente o hasta 4 horas en refrigerador.
💡 El tiempo de marinado más largo desarrolla sabores más profundos; si tienes prisa, haz pequeños cortes en la carne para acelerar la absorción.
Paso 3
Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega la cebolla, cocinando hasta que esté dorada y crujiente, unos 5-7 minutos.
💡 Asegúrate de que la cebolla esté dorada y crujiente para que tenga un sabor intenso.
Paso 4
Agrega el huevo a la sartén y cocina hasta que esté cocido, unos 2-3 minutos.
💡 Asegúrate de que el huevo esté cocido para que no esté crudo.
Paso 5
Coloca el pollo en una bandeja para hornear y hornea a 180°C durante 15-20 minutos, o hasta que esté cocido y dorado.
💡 Asegúrate de que el pollo esté cocido y dorado para que tenga un sabor intenso.
Paso 6
Prepara la salsa teriyaki casera mezclando la soja, el sake y el azúcar en un bol pequeño.
💡 Asegúrate de que la salsa esté bien mezclada para que tenga un sabor intenso.
Paso 7
Sirve el pollo yakitori con huevo y cebolla a la parrilla, acompañado de la salsa teriyaki casera.
💡 Asegúrate de que el plato esté bien presentado para que sea atractivo para los sentidos.