Pollo parrillero coreano con salsa Gochujang y arroz blanco tostado
Un sabor intenso y aromático que combina la textura crujiente del pollo parrillero con la riqueza de la salsa Gochujang y el sabor ahumado del arroz blanco tostado. Un plato perfecto para disfrutar en una noche de verano con amigos.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar la parrilla a fuego medio-alto durante 5 minutos. Mientras tanto, mezclar en un bol las especias y el azúcar moreno (si se utiliza).
💡 Es importante que la parrilla esté caliente para obtener una textura crujiente en el pollo.
Paso 2
Marinar el pollo en el bol con las especias y el azúcar moreno (si se utiliza) durante 10-15 minutos. Mientras tanto, tostar el arroz blanco en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra hasta que esté dorado.
💡 Es importante que el pollo esté bien cubierto con las especias para obtener un sabor intenso.
Paso 3
Colocar el pollo en la parrilla y cocinar durante 5-7 minutos por lado, o hasta que esté cocido y tenga una textura crujiente. Mientras tanto, mezclar la salsa Gochujang con un poco de agua para obtener una consistencia suave.
💡 Es importante que el pollo esté cocido para evitar problemas de salud.
Paso 4
Servir el pollo con la salsa Gochujang y el arroz blanco tostado. Decorar con ciboulette y semillas de sésamo (si se utiliza).
💡 Es importante que el plato esté bien presentado para aumentar la experiencia de degustación.
Paso 5
Disfrutar del plato y apreciar el sabor intenso y aromático de la salsa Gochujang y el sabor ahumado del arroz blanco tostado.
💡 Es importante que se disfrute del plato en un ambiente relajado y sin distracciones.
Paso 6
Asegurarse de que el pollo esté cocido y no haya sobras de la salsa Gochujang.
💡 Es importante que se sigan las instrucciones de seguridad para evitar problemas de salud.
Paso 7
Guardar las sobras en un contenedor hermético y refrigerar.
💡 Es importante que se sigan las instrucciones de seguridad para evitar problemas de salud.
Paso 8
Recalentar las sobras en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra antes de servir.
💡 Es importante que se sigan las instrucciones de seguridad para evitar problemas de salud.