Pollo Coreano a la Parrilla con Salsa Gochujang y Verduras Asadas
Un plato picante y explosivo que combina el sabor intenso del pollo marinado en gochujang con la frescura de las verduras asadas. La salsa gochujang, hecha con ingredientes naturales como el gochugaru, la miel y la soja, es la estrella del show. El pollo, marinado en una mezcla de gochujang, miel y soja, se cocina a la parrilla hasta que está dorado y crujiente por fuera, tierno y jugoso por dentro. Las verduras, asadas a la perfección, se acompañan con una salsa gochujang cremosa y picante. Un plato que hará que tus sentidos se despierten y te hagan pedir más.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta la parrilla a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que la parrilla esté caliente antes de agregar el pollo.
Paso 2
Marina el pollo en una mezcla de gochujang, miel y soja durante 20-30 minutos a temperatura ambiente o hasta 4 horas en refrigerador.
💡 El tiempo de marinado más largo desarrolla sabores más profundos.
Paso 3
Asa el pollo a la parrilla durante 5-7 minutos por lado, o hasta que esté dorado y crujiente por fuera, tierno y jugoso por dentro.
💡 Asegúrate de que el pollo esté cocido antes de servir.
Paso 4
Asa las verduras a la parrilla durante 3-5 minutos por lado, o hasta que estén tiernas y jugosas.
💡 Asegúrate de que las verduras estén cocidas antes de servir.
Paso 5
Prepara la salsa gochujang mezclando gochujang, miel y soja en un tazón pequeño.
💡 Puedes ajustar la cantidad de gochujang, miel y soja según tu gusto.
Paso 6
Sirve el pollo y las verduras con la salsa gochujang sobre ellos.
💡 Puedes agregar más o menos salsa según tu gusto.