Pollo al Horno con Limón y Hierbas: Un Plato Mediterráneo
Este delicioso pollo al horno se hornea con jugo de limón, ajo y orégano, mientras que las patatas se sazonan con romero y aceite de oliva. El resultado es un plato reconfortante y lleno de sabores mediterráneos. Al servir, el aroma de limón y hierbas invita a degustar cada bocado. La textura crujiente de las patatas y la carne tierna del pollo crean una experiencia gustativa única. Los sabores dominantes son el limón y el orégano, con notas secundarias de ajo y romero.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que el horno esté completamente caliente antes de proceder.
Paso 2
Marinar el pollo con las especias en un bol no metálico, masajeando suavemente para que absorba los sabores, dejando reposar 20-30 minutos a temperatura ambiente o hasta 4 horas en refrigerador.
💡 El tiempo de marinado más largo desarrolla sabores más profundos; si tienes prisa, haz pequeños cortes en la carne para acelerar la absorción
Paso 3
En un bol separado, mezclar el jugo de limón, el ajo picado y el orégano seco.
💡 Asegúrate de que el jugo de limón esté bien mezclado con el ajo y el orégano.
Paso 4
Colocar las patatas en una bandeja para hornear y rociar con aceite de oliva.
💡 Asegúrate de que las patatas estén bien cubiertas con aceite de oliva.
Paso 5
Colocar el pollo en una bandeja para hornear y rociar con la mezcla de jugo de limón, ajo y orégano.
💡 Asegúrate de que el pollo esté bien cubierto con la mezcla.
Paso 6
Hornear el pollo y las patatas durante 25-30 minutos, o hasta que estén cocidos y dorados.
💡 Asegúrate de que el pollo esté cocido y las patatas estén doradas.
Paso 7
Servir el pollo y las patatas caliente, acompañado de una ensalada fresca.
💡 Asegúrate de que el pollo y las patatas estén bien calientes antes de servir.