Pollo a la Anticuchos con papas ají amarillo y queso fresco
Un delicioso plato peruano que combina la riqueza del pollo a la parrilla con la cremosidad del queso fresco y la textura crujiente de las papas fritas. Al primer mordisco, el sabor intenso del ají amarillo y la pimienta de cayena te dejarán sin aliento. Pero no te preocupes, porque la textura suave del pollo y el queso fresco te harán sentir como si estuvieras en un paraíso culinario. ¡Es un plato que debes probar!
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar la parrilla a fuego medio-alto durante 10 minutos.
💡 Asegúrate de que la parrilla esté caliente antes de agregar el pollo.
Paso 2
Marinar el pollo con el ají amarillo y la pimienta de cayena en un bol no metálico durante 20-30 minutos.
💡 El tiempo de marinado puede variar dependiendo de la intensidad del sabor que desees.
Paso 3
Colocar el pollo en la parrilla y cocinar durante 5-7 minutos por lado, o hasta que esté cocido a tu gusto.
💡 Asegúrate de que el pollo esté cocido antes de servir.
Paso 4
Mientras el pollo se cocina, calentar la leche en una sartén a fuego medio-alto.
💡 Asegúrate de que la leche esté caliente antes de agregar el queso fresco.
Paso 5
Agregar el queso fresco a la leche y cocinar durante 2-3 minutos, o hasta que esté derretido y cremoso.
💡 Asegúrate de que el queso fresco esté derretido antes de servir.
Paso 6
Colocar las papas fritas en un plato y agregar el pollo a la parrilla.
💡 Asegúrate de que las papas fritas estén crujientes antes de servir.
Paso 7
Agregar el queso fresco derretido a las papas fritas y pollo a la parrilla.
💡 Asegúrate de que el queso fresco esté derretido antes de servir.
Paso 8
Decorar con cilantro y servir caliente.
💡 Asegúrate de que el plato esté caliente antes de servir.