Pescado Azul a la Parrilla con Salsa de Limón y Hierbas Frescas
El pescado azul a la parrilla, con su textura crujiente por fuera y tierna por dentro, se combina perfectamente con la frescura de la salsa de limón y hierbas frescas. La experiencia de degustar este plato es como un viaje a la costa, con cada bocado transportándote a un lugar de ensueño. El aroma de la parrilla y el sabor del pescado se mezclan con la acidez del limón y la fragancia de las hierbas, creando un equilibrio perfecto de sabores y texturas que te dejarán sin aliento.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar la parrilla a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que la parrilla esté caliente para obtener una textura crujiente por fuera y tierna por dentro.
Paso 2
En un bol no metálico, mezclar el pescado con el aceite de oliva virgen extra y salar al gusto. Dejar reposar durante 10 minutos.
💡 El aceite de oliva virgen extra ayuda a mantener la humedad del pescado y a darle un sabor más intenso.
Paso 3
Colocar los filetes de pescado en la parrilla y cocinar durante 4-5 minutos por lado, o hasta que estén opacos y tiernos.
💡 Es importante no sobrecocinar el pescado, ya que puede volverse seco y duro.
Paso 4
Mientras el pescado se cocina, mezclar el jugo de limón con las hierbas frescas en un bol pequeño.
💡 El jugo de limón ayuda a mantener la frescura del pescado y a darle un sabor más intenso.
Paso 5
Una vez que el pescado esté listo, colocarlo en un plato y rociar con la salsa de limón y hierbas frescas.
💡 La salsa de limón y hierbas frescas ayuda a mantener la frescura del pescado y a darle un sabor más intenso.
Paso 6
Servir caliente y disfrutar.
💡 Es importante disfrutar del pescado mientras está caliente, ya que puede volverse seco y duro si se deja enfriar.