Pescado al Horno con Salsa de Limón y Hierbas Frescas Vietnamitas
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Pescado al Horno con Salsa de Limón y Hierbas Frescas Vietnamitas

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30 min prep
15 min cook
45 min total
4 porciones

Un plato sublime que combina el sabor del pescado blanco con la frescura de la salsa de limón y las hierbas vietnamitas. La técnica de cocción al horno permite respetar el sabor natural del pescado, mientras que la salsa de limón y hierbas frescas aportan un toque cítrico y aromático. La textura crujiente del pescado y la cremosidad de la salsa crean una experiencia gastronómica única y deliciosa.

Ingredientes

4
500 g Pescado blanco
2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
100 ml Jugo de limón fresco
1 cucharada Aceite de sésamo
11 g Azúcar moreno
20 g Hierbas frescas vietnamitas
10 g Cilantro fresco

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.

💡 Es importante que el horno esté bien calentado para que el pescado se cocine uniformemente.

Paso 2

Marinar el pescado con el aceite de oliva virgen extra en un bol no metálico durante 10-15 minutos.

💡 El tiempo de marinado puede variar dependiendo de la cantidad de pescado y la intensidad del sabor.

Paso 3

Preparar la salsa de limón mezclando el jugo de limón fresco con el aceite de sésamo en un bol pequeño.

💡 Es importante que la salsa esté bien mezclada para que el sabor sea uniforme.

Paso 4

Adicionar las hierbas frescas vietnamitas y el cilantro fresco a la salsa de limón si se está utilizando.

💡 Las hierbas frescas pueden ser sustituidas por otras hierbas aromáticas según la preferencia.

Paso 5

Colocar el pescado en una bandeja para hornear y rociar con la salsa de limón.

💡 Es importante que el pescado esté bien cubierto con la salsa para que el sabor sea uniforme.

Paso 6

Hornear el pescado durante 12-15 minutos o hasta que esté cocido al punto deseado.

💡 El tiempo de cocción puede variar dependiendo de la cantidad de pescado y la intensidad del calor.

Paso 7

Servir el pescado caliente con la salsa de limón y las hierbas frescas vietnamitas.

💡 Es importante que el pescado esté caliente para que el sabor sea más intenso.

Paso 8

Disfrutar del delicioso plato de pescado al horno con salsa de limón y hierbas frescas vietnamitas.

💡 Es importante que se disfrute del plato con apetito y disfrute de la experiencia gastronómica.