Naan de Cordero con Especias Aromáticas, Cebolla Caramelizada y Queso Fresco
Un pan fresco y esponjoso con un sabor intenso y una textura crujiente. El aroma de cordero asado y especias de la India se mezcla con la dulzura de la cebolla caramelizada y el queso fresco. Cada mordida es una explosión de sabores y texturas que te dejarán sin aliento.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
En un bol grande, mezcla la harina de trigo, la levadura seca y la sal. Agrega el yogur natural y mezcla hasta que se forme una masa suave y elástica. Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
💡 Asegúrate de que la masa esté en un lugar cálido y protegido de corrientes de aire.
Paso 2
Mientras la masa reposa, calienta el aceite de girasol en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y fríe hasta que esté dorada y caramelizada, alrededor de 5-7 minutos. Retira la cebolla de la sartén y reserva.
💡 Asegúrate de que la cebolla esté dorada y caramelizada antes de retirarla de la sartén.
Paso 3
En la misma sartén, agrega el cordero y fríe hasta que esté dorado y cocido, alrededor de 5-7 minutos. Agrega las especias de la India y mezcla bien.
💡 Asegúrate de que el cordero esté cocido y dorado antes de agregar las especias.
Paso 4
Extiende la masa en un lugar plano y forma un rectángulo de aproximadamente 30x40 cm. Coloca el relleno en el centro de la masa y dobla los bordes hacia arriba para formar un rectángulo. Repite el proceso con el resto de la masa y el relleno.
💡 Asegúrate de que la masa esté lo suficientemente fina para que el relleno se vea desde ambos lados.
Paso 5
Coloca los naan en una bandeja para hornear y hornea en un horno precalentado a 200°C durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
💡 Asegúrate de que los naan estén dorados y crujientes antes de retirarlos del horno.
Paso 6
Sirve los naan calientes con el relleno y el queso fresco. Disfruta!
💡 Asegúrate de que los naan estén calientes cuando se sirvan para que el relleno y el queso fresco se vean desde ambos lados.