Mini spring rolls de tofu y soja con salsa de mango picante y hojas de cilantro fresco
Unidad de dimensión perfecta para una noche de Navidad brindando con amigos. Estos mini spring rolls de tofu y soja son una joya de la cocina vietnamita, envueltos en una capa crujiente de hojaldre y servidos con una salsa de mango picante y hojas de cilantro fresco. Los sabores de la soja y el tofu se combinan con la dulzura del mango y la frescura del cilantro, creando una experiencia culinaria única y deliciosa.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que el horno esté bien calentado para que el hojaldre se dore uniformemente.
Paso 2
En un bol, mezclar el tofu y la soja texturizada con la cebolla y el jengibre picados.
💡 Es importante que los ingredientes estén bien mezclados para que el relleno tenga un sabor uniforme.
Paso 3
Calentar una sartén con un poco de aceite de sésamo y dorar el hojaldre durante 2-3 minutos por lado.
💡 Es importante que el hojaldre esté bien dorado para que tenga un sabor rico.
Paso 4
Colocar el relleno en el centro del hojaldre y enrollarlo para formar un spring roll.
💡 Es importante que el relleno esté bien contenido para que el spring roll no se abra durante la cocción.
Paso 5
Colocar los spring rolls en una bandeja para hornear y hornear durante 15-20 minutos hasta que estén dorados.
💡 Es importante que los spring rolls estén bien dorados para que tengan un sabor rico.
Paso 6
Mientras tanto, mezclar el mango fresco con el azúcar moreno, el jengibre picado y el vinagre de arroz para hacer la salsa.
💡 Es importante que la salsa esté bien mezclada para que tenga un sabor uniforme.
Paso 7
Colocar los spring rolls en un plato y servir con la salsa de mango picante y hojas de cilantro fresco.
💡 Es importante que los spring rolls estén bien calientes para que tengan un sabor rico.